酒店与旅游管理学院周报

 

2018-2019学年  第11期                   （总第53期）

 

 

 

 

【学院要闻】

1、烹饪专业高蓝洋老师、顺德厨师学院8名学生参加顺德经科局举办的“十年铸辉煌，高质再出发”创业顺德主题活动，学院甘慕仪书记、学校校友会、基金会董国顺主任出席并指导活动开展。

2、12月16日，“2018年南非华裔青少年中国寻根之旅冬令营-走进顺德”活动到实训楼10栋4楼烹饪实训室学习粤菜和广式点心的烹调技能，该活动邀请了孔庆聪、梁兆基两位老师为青少年们做示范和展示。

【教研室工作动态】

<酒店管理教研室工作动态>

1、收集一类品牌专业佐证材料，准备12月19日的申报                       

2、申报省级教学团队；                    

3、联合中欧中心，布置16级广东财经大学高本衔接学生转段考试的关工作。

<烹饪工艺教研室工作动态>

1、烹饪实训中心申报的中餐烹调示范实训室、中餐面点示范实训室、分子美食工作室等三个项目第一次招标不成功，重新挂网20日后重新开标；

2、组织研讨并申报2019年可视化实践教学平台实训室建设项目；

3、参加省教育厅大赛组委会组织的2018-2019年度省职业院校学生烹饪技能大赛工作方案研讨；

4、撰写并提交广东省第一批二类品牌专业建设验收检查表和检查报告；

5、组织和指导专业3名学生参加2018年“明日之星”西餐烹饪大赛华南区比赛。

<旅游管理教研室工作动态>

1、组织大学生旅行社智慧旅游升级改造、旅游新媒体运营实训室及高尔夫训练实训室3个校内实训基地建设；

2、参加省教育厅大赛组委会组织的2018-2019年度省职业院校学生烹饪技能大赛工作方案研讨；

3、旅游管理专业组织申报二类品牌专业；

4、旅游管理专业组织导游服务技能大赛人员选拔及培训工作。

【学生工作动态】

1、12月9日，我院团委组织学生赴容桂乐善居参加公益活动；

2、12月10日，我院学生会举办了“文明修身系列之改革开放”知识竞赛的决赛；

3、12月13日，在南京大屠杀纪念日我院学生党支部开展了主题当日活动红色电影赏析之《南京大屠杀》；                                                                           

4、本周，易班和学生会组织2018级新生订购“学生火车票优惠卡”。

【实训中心工作动态】

1、12月13日，江西省高等学校师资培训中心一行嘉宾来访我校进行学术交流，期间参观了餐旅文化体验中心、烹饪实训室，实训中心相关老师参加了接待工作；

2、完成2019年实验实训室申报工作。