酒店与旅游管理学院周报

 

2018-2019学年  第10期                    （总第52期）

 

 

 

 

【学院要闻】

1、12月3日，加拿大怀雅逊大学管理学院行政总裁狄雷德，行政总厨黄正杰博士以及多伦多南海同乡会会长邓衔锌，来访我院进行学术交流，期间参观了餐旅文化体验中心以及烹饪实训室，实训中心老师参与了此次接待。

2、12月7日，学院于学术交流中心进行科室正副职岗位竞聘答辩。

3、12月3日-7日，黑龙江机关事务管理局在顺德厨师学院烹饪实训中心进行为期一周粤菜培训，黎永泰大师、孔庆聪和严金明老师等老师进行了授课，学院相关负责活动的后勤保障工作。

【教研室工作动态】

 <酒店管理教研室工作动态>

1、组织申报2018年省一类品牌建设，正在进行建设方案、申报书的撰写；2、由储晶老师牵头，申报2019年校内实训基地客房实训室的维修改造计划。

<烹饪工艺教研室工作动态>

1、烹饪实训中心申报的中餐烹调示范实训室、中餐面点示范实训室、分子美食工作室等三个项目已进入招标环节；

2、邀请深圳博为教育科技公司参与本专业2019年可视化实践教学平台、仿真虚拟等实训室建设申报研讨，并实地考察场地研究申报方案；

3、2018-2019年度省职业院校学生烹饪技能大赛由我校承办，专业牵头研讨工作初步方案；

4、2019年度广东省中等职业技术教育专业技能课程考试将于12月底在我校举办，专业和实训中心协调考点相关工作，为考试做好准备。

<旅游管理教研室工作动态>

1、组织申报旅游新媒体运营实训室、大学生旅行社实训室升级改造申报，参与深圳博为教育科技公司参可视化实践教学平台、仿真虚拟等实训室建设申报研讨，并实地考察场地研究申报方案；

2、2018-2019年度省职业院校学生导游服务技能大赛由我校承办，专业牵头研讨工作初步方案；

3、专业牵头组织申报2018省级二类品牌建设，组织2018全国导游证资格考证口试工作。

【学生工作动态】

1、12月3日，酒管易班分站在教学楼11-202课室组织开展第十五期知行大讲堂讲座，邀请利威酒庄创办人罗蔼颖为学生作主题为“红酒文化与社交”的讲座；

2、12月4日，在国家宪法日我院团委组织18酒管2班办了学习宪法的主题团日活动；

3、12月5日，在国际志愿者日我院团委组织18级全体学生参加了校园公益劳动；

4、12月3-7日期间，酒管心协组织各新生班开展心理健康主题班会，以此加强班级朋辈心理健康教育，营造团结和谐的班级氛围；

5、本周，17级分班级召开“反传销”班会，并在反传销倡议书上签字，增强了自我保护意识；

6.12月6日，学生会在教学楼11栋301课室举办了2018学年酒管文明宿舍表彰大会。

【实训中心工作动态】

1、组织学院开展2019年度实验实训室建设项目申报工作。