酒店与旅游管理学院周报

 

2018-2019学年  第26期                        （总第68期）

 

 

 

【学院要闻】

1、6月20日上午，佛山市技师学院王震洲院长一行6人到访学院，学院黄健光副校长、酒管学院甘慕仪书记以及部分专业老师参加接待，双方就烹饪专业建设、校企合作、人才培养、实训室建设、厨师学院工作等方面进行了交流。

【教研室工作动态】

<酒店与旅游管理教研室教研室工作动态>

（一）酒店管理专业

1、按照教育部相关文件要求，调整2019级专业人才培养方案和课程进程表；

2、安排下学期课程；

3、确认下学期授课教材的收集、录入工作。

（二）旅游管理专业

1、安排2019-2020第一学期教学工作任务；

2、完成2019-2020 第一学期教材确认；

3、调整2019旅游管理人才培养方案；

4、跟踪 16级毕业生毕业审核工作。

<烹饪工艺与营养教研室工作动态>

1、研讨烹饪专业扩招班教学资源建设工作方案；

2、研讨烹饪专业顶岗实习方案；

3、研讨烹饪专业现代学徒制验收材料；

【学生工作动态】

1、6月17日，教学楼8栋206举行本学期最后一次党日活动，活动以传承中国工艺，发展中华文化为主题，让积极分子和发展对象通过动手制作中国结，了解中国传统文化和工艺的内涵；

2、6月19日下午，院学生会组织2019级新生级长选拔第二轮面试，确定最终2019级新生级长名单；   

3、6月19日晚，学院学生会协助茶文化协会举办的第十九届文化艺术节之首届茶文化节工作；

4、6月20日晚上，酒管心协在教学楼8栋300举行心理健康月之心理微视频比赛，通过比赛促进学生关注心理健康，做积极向上的大学生；

5、6月22日晚，由洪铭锋和梁嘉咏带队积极分子，参加新松社区仲夏公益音乐会义工活动；

6、本周，我院团委开展了暑期三下乡的招募和捐赠活动。

【实训中心工作动态】

1、6月17-19日，南海社保局、广东技师学院已经清远职院家政学院师生一行来访我校，实训中心相关老师参与了参观接待工作；

2、6月17日-20日，为17级酒店管理专业1-6班的同学进行顶岗实习下企业前的动员和答疑；

3、6月18日-19日下午，在我院实训中心举行了17级酒店管理1-6班学生校企合作顶岗实习双选会。

【顺德厨师学院工作动态】

1、6月17日上午，广东轻工业技师学院（广东省轻工业高级技工学校）轻化食品系领导老师一行到访学院，陈咏淑副院长、厨师学院办公室以及烹饪教研室相关老师参加接待，交流了烹饪专业办学、实训室建设、人才培养等内容；

2、6月19日上午，中山市人力资源和社会保障局洪焰局长率调研组一行9人，到顺德厨师学院调研“粤菜师傅”大师工作室、培训基地、特色菜品开发、组织技能竞赛以及培训资源建设等工作；

3、厨师学院高蓝洋参加学院赴四川凉山州雷波县“三下乡”工作会；

4、与顺德厨师协会对接2019年顺德区“粤菜师傅”技能大赛工作；

5、《焦点访谈》记者再次到访厨师学院，采访凉山雷波班学员学厨、创业想法；

6、6月18日下午，顺德厨师学院凉山州李祥洪等3名学员，在学院兼职教授麦盛洪师傅带领下，在顺德伦教珍宝酒楼举办的粤港澳城市精品宴活动期间展示厨艺。