酒店与旅游管理学院周报

 

2018-2019学年  第9期                       （总第51期）

 

 

 

 

【学院要闻】

1、11.21-23日，我院在校运会中荣获教工团体总分第六、学生团体总分第四和优秀组织奖。

2、11月25日，第十二期“我与小甘书记面对面”如期举行，本期座谈会组织了18级贫困生进行参加，甘书记针对学生们提出的学习和生活问题进行了答疑解惑。

3、11月26日，顺德电视台在我院实训中心对顺德厨师学院的同学进行2018“精准扶贫”广告片的拍摄，学院相关领导和老师参与了此次接待。

4、11月28日下午，我校举行了陈智奖学金颁奖仪式，我院15级烹饪3班陈禹钢和15级会展专业2班江数胜荣获陈智奖学金。

【教研室工作动态】

<烹饪工艺教研室工作动态>

1、《粤菜烹调基本技能》等6门专业理实一体化课程数字资源建设项目已经开始编写脚本，做好拍摄和制作准备；

2、烹饪教研室组织2名教师参加智慧教学设计与雨课堂实战应用研修班；

3、高蓝洋老师为第二期德国职业教育教学法培训班的学员开设了以能力为基础、以流程为导向的烹饪实操公开示范课；

4、18级陈小东和李涛同学在2018年佛山市禅城区职工（面点师）技能竞赛中获得第二名，并获得技术能手称号。

5、组织学生进行2018-2019年度省职业院校学生专业技能大赛预报名工作。

6、组织老师编写2018年省高职教育校内实践教学基地项目认定申报材料。

7、开展2018-2019学年第一学期期中教学检查工作。

8、参加图书馆组织的顺德美食专题馆建设工作研讨。

9、组织学生参加2018年“明日之星”西餐烹饪华南赛区的备赛。

10、与实训中心协同为2019年广东省中等职业技术教育专业技能课程考试《烹饪》技能课程考试做好沟通和筹备工作。

11、组织由黎永泰大师主持的顺德区粤菜大师联盟专家工作室申报2018年省高职教育技能大师工作室认定项目。

<旅游管理教研室工作动态>

1、《导游业务》等5门专业理实一体化课程数字资源建设项目已经开始编写脚本，做好拍摄和制作准备；

2、科技节之校园金牌导游大赛圆满结束，此次大赛由酒管学院院团委主办，大学生旅行社承办，并获得了金马国旅的大力支持，在大赛规模与影响力方面，都达到了一定的高度。此次大赛也将作为旅游管理专业广东省导游大赛的选拔赛，省赛的选手将在此次大赛中产生，从而实现技能大赛选拔路径公开化与透明化；

3、就业促进相关工作有序展开。

<会展策划与管理教研室工作动态>

1、鼓励教研室教师组织学生参加校级挑战杯大赛，目前已有五支参赛队伍；

2、协助校会展协会完成科技节之“手机摄影大赛”的作品评比工作；

3、与设计学院联合组织专业建设专家委员会成员，举行了主题为“融.创”为主题的“第二届广东展示设计与会展策划与管理教学研讨会”。

【学生工作动态】

1、11月19日，酒管易班分站在教学楼3-300课室组织开展第十四期知行大讲堂讲座，邀请我院陈咏淑副院长为学生作主题为“中国古代都城的变迁”的讲座；

2、11月22日，我院团委联合大学生旅行社举办了第十届金牌导游大赛；

4、11月25日，学生党支部走访东莞东江纵队纪念馆和东莞大岭山抗日根据地旧址，追寻红色印记，传承红色经典；

5、11月25-29日，酒管心协组织各新生班开展心理健康主题班会，以此加强班级朋辈心理健康教育，营造团结和谐的班级氛围；

6、11月26日，学生党支部开展主题党日活动—追寻红色印记分享会，通过分享会形式，把东江纵队不怕苦不怕难的精神传递给支部的全体积极分子、发展对象与党员；

7、11月28日下午，我院团委在商务楼举办了第八届校园烹饪大赛决赛，在教学楼11栋202课室举办了爱晨读爱英语比赛决赛；

8、11月28日晚，酒管易班分站组织全体18级新生在晚修课室观看宪法学习教育片《黄克功案件》，以此增进学生对我国加强依法治国历史和决心的认识；

9、11月29日晚，酒管心协在教学科8栋208课室组织18级新生参加心理健康知识主题宣讲会，以此加强学生对心理健康问题认识和预防；

10、12月1日，辅导员组织了94名学生干部参加了到容桂马岗户外拓展培训，以增进学生干部对自我和他人的认识，提升团队凝聚力。

【实训中心工作动态】

1、11月27日，实训中心相关老师接待了茂名市委统战部学习调研团的接待工作；

2、完成学院年度实训耗材数据统计工作及实训中心所有餐具的清点统计工作；

3、完成2018年广东省高职教育校内实践教学基地的申报工作；

4、12月1日，组织我院39名同学前往从都国际庄园参加“从都国际论坛”的服务体验专业实践活动，包括前期组织学生参加体检以及学生材料准备及上交。