酒店与旅游管理学院周报

 

2018-2019学年  第7期                      （总第49期）

 

 

 

 

【学院要闻】

1、11月2日，在海口结束的2018中国国际商校商业精挑战赛暨第12届全国高校会展创新创业竞赛总决赛上，我校会展专业获最佳院校奖；最佳指导老师2人；展洽一等奖2个；设计二等奖1个；策划二等奖1个。

2、11月4日，鲍亦璐、邹亮亮老师代表学院参加的由中国营养学会妇幼营养分会主办的第二届"千日营养杯"妇幼膳食及月子餐设计营养大赛荣获个人赛月子膳食组一等奖。

3、工会组织教职工参加学校首届气排球比赛获第三名的优异成绩。

【教研室工作动态】

<烹饪工艺教研室工作动态>

1、10月30日，烹饪工艺教研室牵头，组织营养配餐教研室和专业平台相关教师针对2018年就业指导、实习管理以及专业数字资源建设等工作开展研讨；

2、组织相关教师赴中山格匠集团考察学习，围绕蒸汽能锅，针对烹饪技术研发、菜肴营养搭配、餐饮人才培训、餐饮标准化流程、厨政管理等项目开展校企合作洽谈；

3、百胜餐饮（广东）有限公司来访我校，针对餐饮人才联合培养规划、订单班合作等深度校企合作模式进行初步洽谈；

4、黎永泰大师、高蓝洋、冯远日等老师积极指导参加2018年中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛的4名学生集训备赛。

<旅游管理教研室工作动态>

1、10月31日，校园科技节之第10界校园金牌导游大赛初赛拉开帷幕，本次比赛共有参赛选手200人，通过筛选共有30位选手进入复赛。本次比赛受到了金马国旅的指导和赞助，赛制在历届大赛的基础上进行了创新，锻炼了学生对于旅游线路的解读能力，团队操作能力以及导游讲解能力；

2、周书云老师、冯素文老师担任2018-2019导游服务技能大赛广东省选拔赛的指导老师，目前已经进入选拔阶段，并已经开始筹备大赛集训方案。

<会展策划与管理教研室工作动态>

1、10月31日，会展专业邀请会多展览集团江经理和慧聪集团秦经理来顺德职院，为16级会展毕业实习生举行宣讲会，旨在以优质会展企业资源填补因学制延长后部分16级学生的毕业实习单位用人计划变化后造成的空缺。据悉，这二公司今年可为顺德职院会展专业提供实习岗位超过50个；

2、10月31日晚，广州波镨展览创建的中国会展供求平台“展徒网”，在16级学生五月份制作的展厅模型挂网评比后，对十佳优秀作品进行了奖励，一等1件1000元，二等3件600元，三等6件400元。

【学生工作动态】

1、10月28日晚，甘书记在学院会议室组织18级班长代表开展了第十一期“我与小甘书面对面交流活动”，班长们提出了班级管理、晚修、公共卫生、学习方面等方面存在的问题，甘书记给学生们进行了答疑解惑；

2、10月29日晚，我院学生党支部举行了优秀党员分享会，邀请到了陈华珍和陈栩林两名学生党员给如入党积极分子分享出国交流见闻和英语学习经验；

3、10月31日我院心协举办了新干见面会和团建活动，引导新干融入组织。