酒店与旅游管理学院周报

 

  2018 年第1期         (2017-2018 学年第一学期 第 十八 周)

 

 

 

 

【学院要闻】

1、2017年12月27-28日，由广东省教育厅主办的2017-2018年度广东省职业院校导游职业技能大赛在中山职业技术学院隆重举办。旅游管理专业17级学生肖梦瑶（指导教师：陈咏淑）荣获普通话组一等奖，16级学生蔡文漩（指导教师：徐洋）荣获英语组一等奖，是本次所有参赛学校中唯一一所斩获双一等奖的学校。

2、各教研室均完成了2016-2017学年烹饪工艺教研室人才培养内部质量保证体系自我诊断和改进报告。

【教研室工作动态】

<旅游管理教研室工作动态>

1、完成了2017年度旅游管理教研室各项工作总结报告。

<烹饪工艺教研室工作动态>

1、根据全国信息化教育教学工作会议制作展板要求，进一步丰富烹饪专业提供的“粤菜数字化博物馆”的文字和图片材料；

2、完成了2017年度烹饪工艺教研室各项工作总结报告，并根据专业总体建设要求制定了2018年度工作计划，提交专业平台审核；

3、召集16级烹饪6班16名同学召开座谈会，了解学生关于毕业实习安排的想法，并提出学院和专业的意见，计划于2018年1月中旬前安排到实习岗位；

4、商议17级烹调工艺与营养6班（现代学徒制班级7人）本学期一周见习的具体安排，决定和合作企业共同商议，选择顺德知名粤菜餐饮企业安排厨房岗位见习。

<会展策划与管理教研室工作动态>

1、组织会展策划类教师关晓华、曾鸿燕及客座教师黄发、陈焕璋等四人参加教育部高等学校经济与贸易类专业教学指导委员会在汉武举行的第四期研修班，了解全国高校商业精英挑战赛比赛新规，并获得该赛教练员证书及“高级会展职业经理人”证；

2、郭晓慧老师与广东潭州国际会展中心联系，创建我校会展专业“双师型教师培训基地”，进展顺利，并已初步达成共识。

【学生工作动态】

1、12月26日，酒店与旅游管理学院学生党支部召开发展党员大会，共发展6名预备党员，并召开民主生活会，各党员分别进行批评与自我批评，为支部发展进言献策；

2、12月26日晚，团委召开了17年总结大会和评优大会，通过大会分享经验， 总结成绩与第一年工作计划；

3、12月27日下午，心协组织了30人31足比赛，其中17酒管6班夺得第一名，活动有利于班级团结。12月27日晚，学生会组织了女生节晚会，丰富同学们的课余生活；

4、12月28日，召开了2018届毕业生工作小组成立与动员大会，15级辅导员强调了此项工作的意义并对毕业就业各阶段的工作进行了介绍和说明。该工作小组将协助2018届毕业班完成毕业就业的相关工作。                                                                 

【实训中心工作动态】

1、针对实训中心的餐具进行了清查和盘点，协助任课老师进行西餐实训耗材的采购；

2、联系厂家，对餐旅文化体验中心的设备进行了检查；

3、实训中心相关老师协助学院完成中欧中心办公室的规整工作；

4、根据学校资产设备处的要求，实训中心相关老师组织17烹饪6班、7班全体同学到信息中心完成实训室安全教育考试。