酒店与旅游管理学院周报

 

   2018 年 第8期         (2017-2018 学年第二学期 第 七 周)

 

 

 

 

【学院要闻】

1、4月15日上午，我院校友分会成立大会在一号学术报告厅顺利召开。缘起顺职，情聚酒管，校友分会的成立加强校友经常与母校保持联络，也加强了母校与校友的合作，共同促进发展。

2、4月19日晚，星巴克顺德区域经理及咖啡大师团队在实训中心10栋6楼举行了星巴克咖啡教室活动，我院共70名师生参加了本次活动。

3、4月20日，学校招生办倪明主任、学院陈健院长、安玉荣副院长、黎永泰大师以及教研室、实训中心、办公室负责人前往顺德梁銶琚职业技术学校，研讨烹饪专业中高职衔接人才培养工作。

【教研室工作动态】

<烹饪工艺教研室工作动态>

1、烹饪工艺教研室部分教师参加了学校组织的教学成果奖申报材料研讨会，继续修改完善成果推荐书和总结报告；

2、4月17日下午，校长顾问杨铭铎教授组织召开关于学院经营餐厅建设、实训中心文化建设、升级改造等工作推进会议，学院甘慕仪书记、专业平台严金明执行主任以及教研室、实训中心相关老师参加了研讨；

3、4月18日上午，学校组织专家对申报国家级现代学徒制试点的材料进行评审和鉴定，学校拟推荐烹调工艺与营养专业申报试点；

4、4月19日上午，烹饪专业17级林洽武同学进入顺德富豪餐饮味力东翼门店开展训练，该选手将代表佛山市参加第45届世界技能大赛西餐烹饪广东省选拔赛；

5、4月20日上午，烹饪专业顾问黎永泰大师和教研室负责人前往广东创新科技职业学院调研烹饪专业建设和人才培养方案修订工作；

6、烹饪教研室梳理了品牌专业及高水平专业标志性成果完成情况，并向教务处提交了相关材料。

<会展策划与管理教研室工作动态>

1、就上学期的横向课题合作企业一一海天集团近日提出与我院再度合作，联合拍摄150款美食制作过程，用于新媒体传播的提议，广泛征求烹饪、实训中心及摄影客座老师的意见，合作方案正在研制中；

2、会展专业教研室关晓华老师与酒店管理教研室陈顺老师一起参加2018中国会展经济研究会年会暨中国会展经济(昆明)论坛，为会展专业跨专业组建“顺德会展经济研究会”作前期铺垫。

【学生工作动态】

1、4月15日晚上，我院在教学楼9栋307课室顺利举行了导师交流会，导师与同学们的分享交流让同学们更懂得如何规划自己的职业生涯；

2、4月18日晚上，我院在教学楼11栋201课室顺利举办了酒管团委干部竞选，此次竞选是为更好的选拔出新一批优秀且有责任的学生干部，考察各部门候选人的能力和素养以此来壮大酒管团委的力量；

3、本周我院团委组织了五四评优大会，共评选出五四红旗团委13个，优秀团干30人，优秀团员164人；

4、本周学生会举办了顺职达人秀初赛，班级辩论赛以及篮球赛；

5、本周17级各班自发组织了校内外公益活动，发扬了志愿服务的精神，落实了学院五个一工程要求。

【实训中心工作动态】

1、4月19日，由陈卫平总公所元老带队的美洲至孝笃亲总公所访问团参观我院实训中心，中心相关老师参加了接待工作；

3、协助中欧中心完成教学设施设备的配套工作；

4、跟进实训中心文化建设项目、与王森西餐西点学校的协调关于实训室管理的相关事宜、完成日常的实训室管理工作、完成每周一和周四学生夜训的值班工作。