酒店与旅游管理学院周报

 

 2018 年 第7期      (2017-2018 学年第二学期 第 五、六 周)

 

 

酒管学院办公室  编印

2018 年 04 月16日

 

 

 

【学院要闻】

1、在清明节后教学大检查中，我院出勤率100%的班级名列全校第三，无严重迟到旷课班级。

2、4月12日，工会组织教职工参加学校跳绳比赛，我院何夏蓓老师与廖剑薇老师获女子双摇第二名，鲍亦璐老师与王红梅老师获女子双摇第七名，学院队获8字跳第四名，最终获得团体总分第八名的好成绩。

3、 4月12-13日，四川旅游学院、广西电力职业技术学院、中国移动公司、梅沙实验幼儿园的相关嘉宾来访我校，并到我院实训中心进行参观，实训中心相关老师参加了接待工作。

4、酒店管理教研室和烹饪工艺教研室分别完成并提交了教育部2018年现代学徒制试点申报材料，并为下周学校组织答辩做好准备。

5、学院组织各个教研室教师参加为期6天的德国职业教育理念与教学法培训班。

【教研室工作动态】 

<酒店管理教研室工作动态>

1、在16级、17级选拔学生参加广州琶洲香格里拉，富力柏悦与君悦、保利洲际三家酒店的春季交易会以及希尔顿元一酒店的上海航展会。

<烹饪工艺教研室工作动态>

1、完成了烹饪专业教学成果简介视频的拍摄和制作，继续完善成果申报推荐书、总结报告以及佐证材料，为申报国家教学成果奖做好充分准备；

2、根据本学期职业资格考证安排，组织16级各班级同学进行中式烹调师、中式面点师和西式面点师中高级职业技能鉴定报名；

3、通过选拔推荐，17级烹饪专业林洽武同学将于4月25-27日参加第45届世界技能大赛广东省选拔赛西餐烹饪赛项；

<营养配餐教研室工作动态>

1、与团餐协会冾谈学生企业见习事宜，进一步加强校企合作；

2、与广东营养师协会冾谈学生参加公共营养师水平测试相关事宜，进一步提升教学质量。

<旅游管理教研室工作动态>

1、组织企业大讲堂活动，禅之旅、广之旅、金马国旅参与本周校企活动，效果良好；

2、旅游管理专业获省赛一等奖选手肖梦瑶、蔡文漩参加广东省导游服务技能大赛集训与二次选拔，本次集训历时15天，分别在中山职业技术学院和广东科学职业技术学院展开，对导游自选讲解、文化元素抽选讲解、才艺、英文情境和笔试五大部分进行了测试并选拔，旅游专业两位同学成功晋级国赛。

<会展策划与管理教研室工作动态>

1、4月4日，会展专业与珠海一职校和北滘职校就会展人才培养的中高职三二分段模式进行了首次对接研讨，根据会展人才阶段培养及师资特点，对中高职会展教育的内容进行了有系统、有分工、有互补的统一规划，有国家示范校和国家重点校的合作；

2、4月11日，珠海国际会展中心来我校举行宣讲会，为16级会展专业实习生提供大量岗位，五位有意向的同学前往面试，后均被录用；

3、4月15日，为备战今年的宁波会展国赛，特以顺德职院会展协会的名义组织“第二届广东广告标识四新现场峰会会展旅游体验之旅”，该峰会承办单位逸扬广告有合作参赛意向，此次活动共有54位学生参与，增加了热爱专业的同学对现场类会展的认识与体验，活动全程由企业提供赞助。

【学生工作动态】

1、4月1日，甘慕仪书记组织了第七次“我与小甘书记面对面”，参加此次书记面对面的是17级班长代表，与会班长纷纷敞开心扉，踊跃发言，分享班级管理的难题与经验；

2、4月2日，我院在梁銶琚礼堂组织学风颁奖大会，总结我院过去一年学风建设的情况，以及表彰先进的个人和组织，以促进我院学风建设更上一层楼；

3、4月12日，我院完成了毕业班奖学金的评定，共评出一等奖学金24人，二等奖学金118人，三等奖学金216人；

4、4月13日，我院学生党支部组织志愿者到容桂乐善居颐老园参加关爱老人的公益活动，通过活动提高入党积极分子服务社会的意识，锻炼其社会实践能力。

【实训中心工作动态】

1、完成每周一、周四夜训的工作；

2、制定了《实训中心助理日常工作任务》的文件，并监督实训室助理执；

3、协助完成上海虹桥元一希尔顿酒店、广州香格里拉酒店、广州富力君悦酒店、广州柏悦酒店、广州保利洲际酒店的校外实践活动的学生选拔工作以及学生下企业的相关事宜；

3、协助中欧中心完成教学设施设备的准备工作。