我校在2018中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛中

斩金夺银

11月8日至9日，我校烹调工艺与营养专业师生受邀参加2018中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛，荣获金奖2项、银奖4项、铜奖2项。

本次大赛由广西壮族自治区教育厅、香港职业训练局主办，桂港现代职业教育发展中心、南宁职业技术学院承办，赛事共有来自东盟泰国、越南等国家、国内各菜系以及香港中华厨艺学院14个代表队、58名参赛选手参赛，设有中式烹调、特色创新烹调和西餐烹调3个赛项，来自国内外的17名裁判员从现场展示的145道热菜、冷菜、面点和汤羹作品中评选优秀作品。

2017级谢俊杰同学在中式烹调赛项中制作了两道热菜，分别以第一名和第三名的好成绩获得金奖和银奖；2017级区华健同学在中式烹调赛项中制作的冷拼排名第一荣获金奖，并获得面点银奖；2018级李成国和吴希龙同学在特色创新烹调赛项中分别获得银奖2项和铜奖2项；我校获奖作品设计摆出的展台获得本次大赛“最具特色风味奖”，指导老师高蓝洋、冯远日被评为“优秀指导老师”。

此次赛事不仅让顺德美食在国际舞台上大放异彩，也充分展示了我校烹调工艺与营养专业学生较好的职业素养和专业技能，更进一步实践了“高起点、大平台、国际化”的人才培养成果。

评委点评

合影

颁奖仪式

作者：酒店与旅游管理学院  高蓝洋

                     摄影：酒店与旅游管理学院  冯远日